選了一個星期二挑戰中午夢炭，晚上囕盈豚。
話說這家開業巳經有40多年的囕盈豚以充滿木炭香氣的烤肉而得名，也常看到韓國網友提到是首爾三大烤肉店。
囕盈豚位於首爾站下面的南營洞美食巷弄內，南營洞內有不少黑白大廚的餐廳和知名美食餐廳。
光從大馬路有＂南營洞美食街＂牌樓的巷子彎進去，直直走不到2分的路程，就會到達囕盈豚了。
這2分鐘，途中會經過＂聽說牛舌很厚的知名烤肉店［ 초원] ＂
然後還會經過黑白大廚的餐廳［南營鐸］남영닭，這家我以前有吃過，所以就不是聴說了。
남영닭販售的是韓式柴火烤雞，口味創新，我覺得比傳統的柴火烤雞好吃非常多，而且令人驚喜，曾經看過老闆吳俊德主廚的YouTube影片，說他常常穿著G D送他的Nike聯名球鞋，這雙鞋是因爲曾受邀辦過G D的生日宴，G D送了鞋子感謝他(^^)這樣子你有看出重點是什麼嗎？G D認證過的烤雞店耶！
所以南營洞這個地方必須是美食筆記要畫紅線打星星做重點。
大約下午6點到囕盈豚，店內已經客滿，立刻去按排隊機器候位，大家都在門口附近等著店員叫號。
才一會兒天就黑了，門口旁邊燒柴火的店員辛勤的工作，火光在黑夜裏更引人注目。
約莫不到一個小時就叫我進場了，我被安排到往2樓的用餐區，樓梯梯很小，空間很窄，客人很多，空氣裡瀰漫柴火煙味。這不禁讓我想到以前的新村站著吃韓牛，一屋子的煙，剛進去時被嗆得忍不住咳嗽，大概咳個5分鐘就會適應環境不咳了。
小菜、醬料和餐具都已經擺設好了。醬料也給到了5種。
我實在是很對不起他，因為中午已經在夢炭吃了很飽的烤排骨。所以我只有點了가브리살這塊肉和一個宴喜麵。
點完餐，火盆立刻送上來了。
店員也立刻幫我把肉烤得香噴噴。
烤好的豬肉剛放到嘴巴時，炭火香氣撲鼻，然後是油脂焦香，咬下去口感很軟又噴汁。
沾鹽巴+芥末是店員推薦的組合。
然後不知道為什麼我的麵這麼醜。
店名：囕盈豚
營業時間：星期一店休。星期二到星期四下午4點到晚上9點。星期五下午4點到晚上10點。星期六中午12點到晚上10點。星期日中午12點到晚上9點。國定假日會做變動。
地址：首爾特别市 龍山區 南營洞 52-2
Naver定位：
[네이버 지도]
Namyeong猪
首尔特别市 龙山区 南营洞 52-2
https://naver.me/Fsw88d1H
請先 登入 以發表留言。